近日，国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会（ISO/TC34/SC6）第23届年会在南京举行，研讨交流了由我国牵头提出的《肉及肉制品术语》《发酵肉制品》《冷冻鱼糜》等8个国际新标准提案。
据悉，国际标准化组织下属的肉禽鱼蛋及其制品委员会现有24个成员国和37个观察员国。该委员会主要负责肉禽鱼蛋及其制品相关的技术规程、产品质量规格、成分检测等标准的制定、修订工作，已先后制定22项ISO标准。
2016年12月以来，该委员会秘书处由莫桑比克转交给中国，挂靠中国商业联合会，受中国国家标准化委员会管辖，南京农业大学周光宏教授担任主席。
此次年会主要内容即是各国到访的专家学者对我国牵头提出的8个新标准提案进行研究与探讨，听取秘书处工作报告，对肉禽鱼蛋的国际发展趋势进行调研，协商讨论后续投票等相关工作要求。
“中国高度重视食品标准化工作，研究提出肉禽蛋鱼制品国际标准提案，对促进各国食品工业发展，形成统一开放的国际市场具有极其重要的意义。”国家市场监督管理总局标准技术司副司长徐长兴在会上说道。
此次会议由国家标准化委员会主办，南京农业大学和中国商业联合会承办，有来自美国、瑞典、俄罗斯、巴基斯坦等8个国家代表，以及国家标准化委员会、中国商业联合会、南京农业大学、中国肉类协会、中国肉类食品联合研究中心、双汇集团、雨润集团等30家单位的80多名专家代表参会。
