蔬菜、肉类、水产，是每个家庭餐桌上的必备品。我们每天吃的菜肴安全吗？农药残留是否超标？“你能帮我测一下吗，看看这青菜农药有没有撒多？”近日，在南京市溧水区城西农贸市场交易中心快速检测室，市民王女士正将刚买的蔬菜送到这里检测。

　　蔬菜肉食安全与否 半小时即出检测结果

　　为保障老百姓舌尖上的安全，溧水区在部分农贸市场建立了标准化的食品快检实验室，这些食品快检室的面积约15到20平方米，配有电子天平、涡旋混合器、离心机、样本浓缩仪、便携式综合食品检测仪等仪器设备约20台套，总价值达20多万元。快检室设施齐全、宽敞明亮、整洁有序，实验条件良好，配有整体通风设备，确保了检测人员实验的安全性。

　　据介绍，农贸市场快检室目前主要承担所在农贸市场的食用农产品的快检，也接受市民在市场所购买食品的送检。这些快检室可以对农产品进行重金属、农药残留、兽药残留、违法添加物、食品添加剂等进行快速检测。这种检测与法定检验不同，主要特点是速度快、成本低、应用广，一般情况下30分钟即可出检测结果，大大提高了检测效率。

　　除了市民对购买的农产品有疑问、不放心的可免费送检外，市场开办者还通过快检室，每天对进入市场销售的食用农产品进行抽样检测，并及时将检测结果向社会公布，让广大市民买得明白、买得放心。对于不合格产品，将在第一时间启动不合格食品后处理程序，要求相关农贸市场进行下架和无公害销毁处理，并将安排执法人员进行有关调查。

年底将建成15个标准化实验室

　　据了解，像这样的快检室，2017年溧水区建立了5个，现已全部投入使用。全区目前有18个农贸市场，年底前将建成15个标准化实验室。目前全区日抽检量约150批次，月抽检量近5000批次。今年以来，全区的农贸市场快检室共检测30000多批次，其中发现不合格并处理约90批次。

　　据了解，去年溧水区成立了全市首家区级食品快检中心，免费为市民提供食品安全快检服务。可开展农产品的非法添加、农药残留、兽药残留等类别的快速检测，如瘦肉精、孔雀石绿、吊白块、三聚氰胺、罂粟壳等等，还可开展保健品、减肥药、性药等快速检测。将农贸市场和3家大型商超的食用农产品纳入重点抽检对象，实现了重点区域、风险品种、检测项目“三个全覆盖”。

　　“食品安全关系群众身体健康，关系中华民族未来。”溧水区市场监管局工作人员表示，一定严格落实创建“国家食品安全示范城市”的重要举措，建设好各农贸市场的食品快检室，严把从市场到餐桌这一道重要防线，让老百姓“菜篮子”更安全。