大美丰川,香浓塞外。7月30日,内蒙古自治区丰镇市第六届月饼(美食)文化节开幕。丰镇市顺利通过了中国烹饪协会专家评审组的综合考核,成功入选“月饼美食地标城市名录”,于现场开幕式举行了“月饼美食地标城市”的授牌仪式。
开幕式现场,来自各地的人们观看着热闹的舞狮表演,品尝着不同口味新鲜出炉的月饼与别样的美食,感受着丰镇独有的人情韵味。该活动将从7月30日持续到8月30日,期间有月饼传统制作技艺展示与体验、月饼产业系列产品展示及品鉴、“原味乌兰察布”系列小吃大赛、特色农产品美食展示、首届“食色世界”美食摄影比赛、隆盛庄非遗文化展示活动等。
“丰镇月饼”是内蒙古中西部地区的地方特产,以其绿色优质的传统配料、独特精良的烘焙技艺和经久悠远的历史传承而闻名。2017年丰镇月饼被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”称号。2023年7月21日,顺利通过了中国烹饪协会“月饼美食地标城市”考评。
本次活动立足当地饮食文化资源,以丰镇月饼(美食)文化为核心,着力融合“历史文化、传统文化、地域资源、美食元素、绿色康养、自然风光”等文化旅游资源协同发展,为培育丰镇文旅品牌新形象,建设美丽丰镇、幸福丰镇、低碳丰镇、宜居丰镇、活力丰镇赋能。